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发布时间:2019-07-09 21:22:47
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“冬三月,此谓闭藏。水冰地坼,无扰乎阳,早卧晚起,必待日光,使志若伏若匿,若有私意,若已有得。去寒就温,无泄皮肤,使气亟夺,此冬气之应,养藏之道也。逆之则伤肾,春为痿厥,奉生者少。”
冬季三个月,起于立冬,经过小雪、大雪、冬至、小寒、大寒,止于立春前一天,是国人很重视的养身调补时令。
4冬季之饮食搭配
冬天在五行里属水,其对应的五脏是肾,所以冬天应注重养肾,而咸味入肾,可以调节肾脏的功能。我们在冬天选择饮食的时候可以适当选择一些咸味的食物来养护我们的肾脏,但是不可食用过量,否则会损伤我们的心脏。冬季寒冷,以收藏为好。
冬季如何养“藏”——滋阴。冬季注重饮剂。吃味道厚的或者有滋补功效的食品。《黄帝内经》中说:“秋收冬藏”,说“藏”指多进补以蓄积能量。俗语“冬季进补,开春打虎”“三九补一冬,来年无疾病”。
所谓冬令进补在我国已是传统习惯,此时宜食一些补肾之品,如羊肉、狗肉、鸡肉、鸽肉、虾、鵪鶉等,以增强肾臟的藏精作用,使肾气、肾精旺盛,体力增强,提高正气的扺抗能力,达到来春不生或少生温热病的目的,所谓"冬不藏精,春必病温"即是此意"。
●忌食生冷、寒性食物;
●多食根茎蔬菜,提高抗寒能力;
●食清热除湿、健脾益肺食品;
冬季皮肤瘙痒症患者忌食辛辣、油腻、海鲜和酒等刺激性食品,多补充水分。冬季多食:胡萝卜、红薯、毛芋、土豆、时令蔬菜、玉米、高粱及豆类、虾生鱼、羊肉、狗肉、牛肉及参类。“医食同疗”但食疗重在保健调养,是辅组性治疗。有利于改善,恢复体质。身体强壮,增强抗病能力,有效减少疾病的发生。
附录:食物的属性
寒性食物:苦瓜、西瓜、黄瓜、冬瓜、甜瓜、苦菜、西红柿、茭白、蕨菜、竹笋、香蕉、柿子、桑葚、紫菜、荸荠、海带、田螺、蟹、藕……
凉性食物:大小麦、小米、绿豆、豆腐、茄子、白萝卜、菠菜、油菜、丝瓜、苋菜、芹菜、梨、苹果、橙子、菱角、薏仁、蘑菇、鸭肉、兔肉……
平性食物:大米、(也说属凉性)豆类(绿豆除外)玉米、洋葱、土豆、荠菜、白菜、香椿、芋头、海蜇、鲫鱼、龟、鳖、泥鳅、猪肉、牛肉、鹅肉……
温性食物:糯米、高粱、韭菜、姜、葱、香菜、大蒜、南瓜、木瓜、佛手、龙眼、桃、杏、樱桃、石榴、荔枝、栗、枣、核桃、鳝鱼、鳙鱼、淡菜、虾、鸡肉、羊肉、狗肉、驴肉……
热性食物:辣椒、花椒、胡椒、芥子……