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生活有道|春节习俗中的养生:过年食五辛

发布时间:2024-09-24 14:50:58

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中唐以前,时人过年必食五辛盘。所谓“五辛”,指大蒜、小蒜、韭菜、芸薹、胡荽五种香辛蔬菜,五辛盘便是将这五种蔬菜装盘食用,一如今天的素菜拼盘。孙思邈在《食忌》中说:“正月之节,食五辛以辟疠气。”他在《养生诀》中也称,“取五辛食之,令人开五脏,去伏热”。此时吃五辛,一方面可以生发阳气,另一方面能辛温散寒、发散解表,起到预防疾病的作用。

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